Dimanche 6 mai 2012 - 21h30

Dimanche on vote ou on ne vote pas, chacun son choix, mais une chose est sûre, on boit ! RDV à partir de 21h30 pour attendre les résultats de l'élection présidentielle française qui devraient tomber vers une heure du matin. D'ici là, diffusion des Guignols de l'info, du Zapping et de la Soirée électorale de France 2.

Bière et vin à partir de 100 THB net.

Soirée Oenologie N°4, Mardi 3 avril, 19h30 - 22h, 2500THB

Cette soirée oenologie était consacrée aux vins de Bordeaux et leurs homologues dans le monde, c'est à dire aux vins utilisant les mêmes cépages. Cette fois-ci encore, vous avez eu l'occasion de déguster de très grands vins pour un prix défiant toute concurrence.

Liste des vins proposés :

• Aile d'argen, 2007, produit par Mouton Rotchild
• Chateau Carbonnieux, 2005, Pessa-Léognan Grand cru classé
• Chateau Grand Ormeau, 2005, Lalande de Pomerol
• Falesco Montianno, 2005, Lazio, Italie
• Morgenster, 2005, Afrique du Sud
• Napanook, 2006, Christian Moueix, Napa Valley, Etats-Unis
• Metricup Road, 2010, Margaret River, Australie

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Renseignements sur les soirées oenologie :

- Le mardi une fois par mois de 19h30 à 22h30
- 2 500 THB de participation environ
- Initiation à la dégustation du vin
- 6 vins haut de gamme proposés à la dégustation (sélection indiquée en haut de cet article)
- Amuse-bouche
- Cours donné en Anglais et en Français
- Si le nombre d'inscrits est insuffisant, le cours sera reporté et les participants initiaux pourront annuler ou confirmer leur inscription pour la nouvelle date. Cette information se ra communiquée la veille ou le matin du jour de la dégustation.

Soirée Oenologie N°3, Jeudi 15 mars, 19h30 - 22h, 3000THB

Cette soirée était consacrée aux vins de Bordeaux uniquement. Nous avons comparé un Pessac-Léognan blanc avec un AOC Bordeaux, avant de passer à un Pessac-Léognan rouge. Nous avons aussi comparé deux vins, les mêmes mais avec 20 ans d'écart (Chasse-Spleen). Enfin des appellations de renom telles que Pomerol, Saint Emillion et Sauterne ont également fait partie de notre dégustation. En raison de la grande qualité de ces vins, la participation était exceptionnellement de 3000 THB.

Liste des vins proposés :

• Château Bouscaut, Graves, Pessac-Léognan, 2005, vin blanc
  
• Aiile d'Argent, AOC Bordeaux, 2007, vin blanc
• Château Haut Bergey, Graves, Pessac-Léognan, 2005, vin blanc
• Chasse-Speen, Moulis en Médoc, 1988, vin rouge
• Chasse-Speen, Moulis en Médoc, 2008, vin rouge
• Roc de Cambes, Saint Emilion, 2004, vin rouge
• Château Grand Ormeaux, Pomerol, 2005, vin rouge
• Château Rieussec, Sauternes, 2005 (37,5 ml, vin blanc)

Soirée Oenologie N°2, Mardi 21 février, 19h30 - 21h30, 2 500 THB

Mardi a eu lieu notre deuxième cours d'oenologie. Attention ce cours sera dispensé en Anglais uniquement ! Le thème cette fois-ci ? Les vins de la Vallée du Rhône et les vins du monde utilisant les mêmes cépages. La liste des vins qui seront dégustés est la suivante :

• Chateau La Verrerie - 2010 Viognier - France - vin blanc
• Protero - 2007 Viognier - Australie - vin blanc
  
• Vina Mont Gras - 2009 Antu Ninquen Syrah - Chili - vin rouge
• Alvaro Palacios - 2000 Finca Dofi - Espagne - vin rouge
• Ken Forrester - 2004 The Gypsy - Afrique du Sud - vin rouge
• Domaine Beaurenard - 2005 Chateauneuf du Pape Beaurenard - Rhone - France - vin rouge
• Torbreck - 2008 The Struie - Australie - vin rouge

Soirée Oenologie N°1, Mardi 31 janvier, 20h - 23h, 2 650 THB

Lors de ce premier cours donné en Français par un sommelier réputé, nous avons goûté 7 vins et fais des dégustations comparatives. Notamment deux vins de Chablis venant du même terroir et du même prix, afin d'apprécier la différence entre deux producteurs, et deux vins de cépage Pinot Noir l'un provenant de Bourgogne l'autre de Martinborough  (Nouvelle-Zélande).

Liste des vins proposés :

• Alain Chabanon, 2005, Trelans, France, vin blanc
  
• Maison Verget, 2006 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre, France, vin blanc
• Louis Michel, 2006 Chablis 1er Cru Montée Tonnerre, France, vin blanc
• Domaine Ott, 2009 Clos Mireille Rose, France, vin rosé
  
• Domaine Ponsot, 2004, Morey st. Denis Cuvee des Alouettes, France, vin rouge
  
• Martinborough Terrace, 2008, Pinot Noir, Martinborough Vineyards, Nouvelle-Zélande, vin rouge
  
• Château de la Roulerie, Côteaux du Layon, 2009, France, vin rouge